Weißkohlsalat Rezept
🌍 Liebhaber von schnellen und gesunden Gerichten, hört zu! Euer neuer Lieblingssalat ist hier: der Weißkohlsalat. Er ist in nur 15 Minuten fertig. 🍽️
Der Weißkohlsalat ist frisch, knackig und hat eine wunderbar scharfe Note. Die Essigsoße gibt ihm eine besondere Frische, die perfekt zu kalten Wintertagen passt.
Besonders praktisch: Er kann im Voraus zubereitet werden und ziehen, was seinen Geschmack verbessert. Ideal für ein leckeres Abendessen mit gegrilltem Fleisch.
Zutaten
Zubereitung:
1
Den Weißkohl mit einem Hobel so fein wie möglich hobeln. Das Öl, den Essig, den Zucker, das Salz und den Senf in einem Topf aufkochen. Diesen Sud über den gehobelten Kohl gießen und ziemlich gut verrühren. Am Ende mit Pfeffer abschmecken.
2
Wenn man den Salat noch einige Stunden kühl wegstellt, kann er für einen noch besseren Geschmack ein wenig ziehen.
3
Passt gut zu Gegrilltem.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 459 kcal |
| Kohlenhydrate | 41.9 g |
| Protein | 3.8 g |
| Fett | 30.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar praktische Tipps: Hobelt den Weißkohl so fein wie möglich, damit er die Soße besser aufnimmt. Variante: Fügt Rosinen oder Mandeln hinzu, für einen süß-scharfen Kontrast. 🍸
Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Würstchen. Serviert ihn in einer tiefen Schüssel, garniert mit frischen Kräutern, um das Aroma zu verstärken. 🥗
Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Stellt ihn kühl und abgedeckt weg. Ideal für Meal Prep und vorbereitete Mahlzeiten. 📅 Probier's aus!
