Herbst-Pizza Rezept
🍂 Die perfekte Herbst-Pizza mit Birnen, Camembert, Lauch und Salami ist in nur 25 Minuten fertig! Ideal für Anfänger in der Küche, die schnell ein leckeres Gericht zaubern wollen. 🍕
Der Camembert schmilzt cremig, die Birne bleibt saftig und der Lauch gibt einen knusprigen Kick. Ein wunderbares Spiel von süß und herzhaft, das den Herbst perfekt einläutet.
Besonders praktisch: Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern. Die Zubereitung ist so einfach, dass du sie locker in den Griff bekommst.
Zutaten
Für den Belag:
Für den Teig:
Zubereitung:
1
Für den Teig die Hefe zerbröseln und zusammen mit dem Honig in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Das Hefewasser, das Olivenöl und das Salz hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt für 30 - 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Aus dem Teig zwei runde Pizzen formen und auf je ein Backblech legen. Den Schmand auf den beiden Pizzen verstreichen. Die Birne schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und auf den Pizzen verteilen.
3
Die Pizzen bei 200°C Umluft für 15 Minuten in den heißen Backofen geben.
4
Die Pizzen herausnehmen und mit dem in Ringen geschnittenen Lauch, der Salami und dem in Scheiben geschnittenen Camembert belegen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und nochmals für 10 Minuten in den Backofen geben.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1044 kcal |
| Kohlenhydrate | 134.3 g |
| Protein | 40.5 g |
| Fett | 37.1 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, den Teig nicht zu sehr auszurollen, damit er knusprig bleibt. Variiere gerne die Zutaten, zum Beispiel mit Walnüssen oder Rucola. 🥦
Ein Salat aus frischen Herbstgemüsen oder ein kräftiger Rotwein passt wunderbar dazu. 🍷 Präsentiere die Pizza auf einem großen Holzbrett, um den herbstlichen Charme zu unterstreichen.
Die Pizza bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar und schmeckt auch am nächsten Tag lecker. Vorbereitet ist der Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrbar. 📅 Jetzt loslegen und den Herbstgeschmack auf deinem Teller zaubern! 🍁
