Bayern-Burger als Fingerfood Rezept
Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Braten , Brotspeise , Deutsch , Festlich , Fingerfood , Party , Snack , Vorspeise
🍔 Mit nur vier Zutaten und 50 Minuten Zeit zauberst du diesen bayerischen Klassiker im Handumdrehen auf den Tisch. Leberkäse, Laugenstangen und Kürbiskerne sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Die Kombination aus knusprigen Laugenstangen, saftigem Leberkäse und dem nussigen Crunch der Kürbiskerne macht jeden Bissen zu einem Genuss. Perfekt für alle, die es herzhaft und einfach lieben!
Ob als Party-Hit oder fürs nächste Picknick – diese Mini-Burger sind nicht nur ein Hingucker, sondern schmecken auch kalt noch fantastisch. Ein Rezept, das garantiert begeistert!
Zutaten
Zubereitung:
1
Es werden 48 Holzspießchen benötigt.
2
Den Leberkäse in ca. 12 kleine Quadrate pro Scheibe schneiden. Die Stücke in etwas heißem Öl braten und zur Seite stellen.
3
Die angetauten TK-Laugenstangen in kleine Stückchen schneiden. Die Stücke nach Belieben mit Kernen, Käse oder Salz bestreuen. Anschließend die Stücke nach Packungsanweisung backen und abkühlen lassen.
4
Laugenkonfekt halbieren und mit Senf bestreichen. Jeweils ein Stück Leberkäse drauflegen und den Bayern Burger mit einem Holzspießchen aufspießen.
5
Die Burger sind super für Empfänge und Partys. Schmeckt auch als Variante "Weißwurst und süßer Senf" und "Nürnberger Rostbratwürstchen mit Senf". Die übrigen Laugenstücke kann man als Laugenkonfekt anbieten.
Tipps & Variationen
🍳 Tipp: Braten den Leberkäse in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl knusprig an. So bleibt er saftig und entwickelt eine leckere Kruste. Die Laugenstangen am besten kurz vor dem Servieren aufschneiden, damit sie schön frisch bleiben.
Variationen: Wer es etwas schärfer mag, kann den Senf durch süßen Senf oder Chiliflocken ersetzen. Auch eine Prise geräuchertes Paprikapulver verleiht dem Burger eine raffinierte Note.
Servieren kannst du die Bayern-Burger auf einem großen Platter mit frischen Gurkenscheiben oder einem Dip. Übrig gebliebene Burger halten sich im Kühlschrank gut abgedeckt für ein bis zwei Tage – einfach vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur aufwärmen lassen.
