🌶️ Mit nur fünf Zutaten und 20 Minuten Zeit zauberst du eine köstliche Sweet-Chili-Sauce, die perfekt zum Dippen und Verfeinern ist. Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die asiatische Aromen lieben.
Die Sauce überzeugt mit einer ausgewogenen Mischung aus süß, scharf und würzig – dank der Kombination von Chilischoten, Knoblauch und Zucker. Sie ist so vielseitig, dass du sie zu fast jedem Gericht servieren kannst.
Ob du ein Koch-Anfänger bist oder einfach eine schnelle Sauce suchst: Dieses Rezept ist perfekt für dich. Die Zutaten sind leicht verfügbar, und das Ergebnis schmeckt authentisch asiatisch. Lass dich von der Einfachheit überraschen!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die gehackten Schoten mit dem Salz im Mörser zerquetschen. Den Zucker mit dem Reisessig und dem Wasser aufkochen und leicht sirupartig einkochen lassen.
2
In der Zwischenzeit den Knoblauch auf kleiner Hitze sanft anrösten und anschließend mit der Chilimasse unter den Sirup mixen.
3
Auf Vorrat gekocht ist die Chilisauce in Schraubglas oder Flasche längere Zeit im Kühlschrank haltbar.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 190 kcal |
| Kohlenhydrate | 45.3 g |
| Protein | 0.6 g |
| Fett | 0 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍯 Ein kleiner Tipp: Wenn du die Sweet-Chili-Sauce etwas milder möchtest, reduziere die Menge der Chilischoten oder entferne die Kerne. So kannst du die Schärfe ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Diese Sauce passt perfekt zu Frühlingsrollen, gebratenem Gemüse oder sogar zu Nudelgerichten. Probiere auch mal eine Variante mit etwas Ingwer für eine zusätzliche Würze.
Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen und ist ein toller Vorrat für spontane Kochideen. Serviere sie warm oder kalt – sie schmeckt immer fantastisch. Teile dein Ergebnis mit uns und lass uns wissen, wie es dir gelungen ist!
