Gin Tonic-Trüffel Rezept
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Confiserie , Festlich
🍫 Mit nur wenigen Zutaten wie Zartbitterschokolade, Gin und Limette zauberst du in 25 Minuten diese raffinierten Gin Tonic-Trüffel auf den Tisch.
Die Kombination aus herb-süßer Schokolade, dem frischen Zitrusaroma der Limette und dem leicht bitteren Tonic Water sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die cremige Textur der Trüffel schmilzt förmlich auf der Zunge.
Perfekt für alle, die etwas Besonderes suchen – ob als Dessert, Mitbringsel oder zum Genießen mit Freunden. Diese Trüffel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker!
Zutaten
Zubereitung:
1
Zartbitterschokolade zusammen mit Sahne über einem Wasserbad schmelzen.
2
Gin, Tonic Water, Limettensaft und Butter unterrühren. Für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3
Mit einem Teelöffel etwas Masse abstechen und mithilfe eines zweiten Teelöffels zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. So lange wiederholen, bis die gesamte Masse verarbeitet ist.
4
Die Kugeln für 30 Minuten in die Gefriertruhe stellen.
5
Weiße Schokolade schmelzen.
6
Zartbitterkugeln mithilfe von zwei Gabeln in die weiße Schokolade tauchen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit der restlichen Schokolade besprenkeln und mit Limetten-Zesten bestreuen.
7
Nochmals 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Tipps & Variationen
🍋 Achte darauf, die Schokolade langsam und gleichmäßig zu schmelzen, damit sie schön glatt wird. Die Limette sorgt für eine frische Note, aber du kannst die Menge je nach Geschmack anpassen.
Variationen sind ebenfalls möglich: Ersetze den Gin durch einen anderen Likör oder füge etwas Orangenschale hinzu. Auch weiße Schokolade kann eine interessante Alternative sein.
Serviere die Trüffel am besten bei Zimmertemperatur und bewahre sie in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und aromatisch.
