Süße Hackbällchen mit Datteln Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Spanisch
👩🍳 In nur 15 Minuten kannst du diese süßen Hackbällchen mit Datteln zubereiten. Ein einfaches und leckeres Spanisches Tapas-Rezept für die Anfänger in der Küche. 🍗
Die Hackbällchen sind saftig und würzig, die Dattelwürfel bringen eine natürliche Süße und eine hervorragende Textur. Ein perfektes Mischung von süß und herzhaft.
Besonders praktisch: Du kannst die Hackbällchen auch im Voraus formen und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Gäste oder einen gemütlichen Tapas-Abend.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Datteln in kleine Würfel schneiden und mit Reis, Hack, Ei und den gerösteten Mandelstiften in eine Schüssel geben. Zitronenschale und Senf hinzufügen, salzen und pfeffern und alles schön vermengen.
2
Mit nassen Händen kleine, mundgerechte Klöße formen. Wer mag kann sie panieren; ich mach immer halbe halbe.
3
In Öl 10 bis 15 Minuten rundherum braten.
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar praktische Tipps: Verwende nasse Hände, um die Hackbällchen zu formen, das macht den Vorgang viel einfacher. Panier sie zur Hälfte, um verschiedene Texturen zu erzeugen. 🍗
serviervorschläge: Die Hackbällchen passen hervorragend zu einem frischen Salat oder knackigen Gemüsesticks. Garniere sie mit frischem Koriander oder Minze, um den Geschmack zu intensivieren. 🥗
Die Hackbällchen halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können im Ofen oder auf dem Herd leicht aufgewärmt werden. Vorbereitet sind sie auch perfekt für die Arbeit oder eine kleine Party geeignet. 🥳
