Reichhaltige Paella mit Meeresfrüchten, Schwein und Hühnchen Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Spanisch
🎉 Heute zeige ich dir, wie du eine leckere Paella mit Meeresfrüchten, Schwein und Hähnchen in nur 30 Minuten zubereitest. Ideal für Anfänger, die schnell was Gutes auf den Tisch bringen wollen! 🍗
Diese Paella ist eine wahre Geschmacksexplosion: Die saftigen Fleischstücke harmonieren perfekt mit den frischen Meeresfrüchten. Der Reis bleibt schön fest und saugt alle Aromen auf. Es ist, als würdest du direkt am spanischen Strand essen.
Besonders praktisch: Du kannst dieses Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Gäste oder einen gemütlichen Abend zu zweit. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für den Alltag.
Zutaten
Zubereitung:
1
Garnelen waschen und in etwas Wasser mit 3 Teelöffeln Zitronensaft mehrere Minuten baden. Danach nochmals waschen und abtrocknen. Die Garnelen in Rapsöl anbraten, auf einen Teller legen und salzen.
2
Hähnchenbrustfilet und Schweineschnitzel in Würfel schneiden und in Rapsöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Wasser, Gemüse, Meeresfrüchte, Gewürze, Olivenöl und den restlichen Zitronensaft hinzugeben, aufkochen lassen und abschmecken. Dann den Reis hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
4
Danach das Lorbeerblatt entfernen und mit Tomate, Garnelen und Petersilie dekorieren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar Tipps: Brate die Fleischstücke und Garnelen separat an, damit sie nicht zu trocken werden. Du kannst auch rote Paprika hinzufügen, um der Paella eine zusätzliche Farbe und Note zu geben. 🍆
🥗 Serviere die Paella mit frischem Salat oder gerösteten Baguette-Stückchen. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft für eine frische Note. 🍋
❄️ Die Paella hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen oder Mikrowellen aufgewärmt werden. Vorbereitet ist sie auch ein perfektes Meal-Prep-Gericht. Nun ist es an dir, diese kulinarische Reise zu beginnen! 🚀
