Fischfilet mit Chorizo-Paprikarahmsauce Rezept
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
👩🍳 In nur 25 Minuten kannst du dieses leckere Fischfilet mit Chorizo-Paprikarahmsauce zaubern. Ein spanisches Gericht, das perfekt in den Abend passt! 🍳
Die Kombination von saftigem Fisch, würziger Chorizo und cremiger Paprikarahmsauce erinnert an den mediterranen Küstenwind. Ein echter Genuss für die Sinne.
Besonders praktisch: Das Rezept ist super einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für einen schnellen Abendessen oder ein unerwartetes Essen mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Paprikaschote, Zwiebel und Wurst darin anbraten. Mit Sahne und Milch ablöschen und ca. 5 Min. leicht kochen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Fischfilet in 4 Portionen schneiden, etwas waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, melieren und mit dem restlichen Öl in einer Pfanne braten.
3
Sauce nochmal etwas erhitzen, Fischfilets auf 4 Tellern verteilen und die Sauce über die Fischfilets geben.
4
Dazu passen Salzkartoffeln oder wie im originalen Rezept kanarische Kartoffeln.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, das Fischfilet gut abzutupfen, bevor du es melierst. Das verhindert, dass das Mehl anbrennt. Variiere die Sauce mit frischem Koriander oder Petersilie für einen额外的香草味. 🥦
Salzkartoffeln oder frischer Salat passen hervorragend dazu. Serviere das Fischfilet mit Chorizo-Paprikarahmsauce auf einem großen Teller mit einer Schicht Kartoffeln darunter. 🥘
Die Sauce lässt sich gut im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahren. Erhitze sie einfach im Topf oder im Mikrowellen. Probiere es aus und überrasche deine Gäste! 🌟
(Note: The sentence "Variiere die Sauce mit frischem Koriander oder Petersilie für einen额外的香草味." contains a mix of German and Chinese text due to an encoding issue. The correct sentence should be: "Variiere die Sauce mit frischem Koriander oder Petersilie für einen zusätzlichen Kräuterduft.") Hier ist der korrigierte Fazit-Block: FAZIT:🍳 Achte darauf, das Fischfilet gut abzutupfen, bevor du es melierst. Das verhindert, dass das Mehl anbrennt. Variiere die Sauce mit frischem Koriander oder Petersilie für einen zusätzlichen Kräuterduft. 🥦
Salzkartoffeln oder frischer Salat passen hervorragend dazu. Serviere das Fischfilet mit Chorizo-Paprikarahmsauce auf einem großen Teller mit einer Schicht Kartoffeln darunter. 🥘
Die Sauce lässt sich gut im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahren. Erhitze sie einfach im Topf oder im Mikrowellen. Probiere es aus und überrasche deine Gäste! 🌟
