Salat Catalan Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🥗 Dieser Salat Catalan mit frischem Eisbergsalat, knusprigen Möhren und saftigen Tomaten ist in nur 20 Minuten fertig. Ideal für Anfänger in der Küche!
Der Salat Catalan kombiniert die frische Note des Eisbergsalats mit der Süße der Möhren und der intensiven Tomatensäfte. Die Salami und der Käse verleihen ihm eine würzige Note.
Besonders praktisch: Alles kann im Voraus zubereitet werden und kurz vor dem Servieren gewürzt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als leichte Vorspeise.
Zutaten
Zubereitung:
1
Eisbergsalat waschen und putzen. Von den einzelnen Blättern die dicken Rippen raus schneiden. Anschließend für jede Portion etwa 2-3 Blätter Eisbergsalat in 2x2-cm-große, mundgerechte Stücke schneiden und die Salatschälchen damit auslegen.
2
Tomaten waschen und sechsteln. Jeweils 3 Tomatenstücke auf jedem Salat anordnen. Möhren schaben oder schälen und fein reiben (am besten fadenförmig mit einer Trommelreibe, nicht zu matschig). Davon immer ein kleines Häufchen zwischen den Tomatenstücken platzieren. Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden, Salami und Käse in feine Streifen und alles auf den 6 Portionen verteilen.
3
Salat wird mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer entweder bei Tisch oder kurz vor dem Servieren gewürzt.
4
Die doppelte Portion ergibt mit 2-3 Baguettescheiben ein leichtes, schnelles, leckeres Hauptgericht. Nur der Rotweinessig gibt dem Salat das gewisse Etwas, also unbedingt nur damit ausprobieren.
Tipps & Variationen
🍳 Tipps und Tricks: Schneide die Möhren fadenförmig, damit sie nicht zu matschig werden. Verwende frischen Salat und Tomaten für den besten Geschmack. 🥦
Du kannst den Salat Catalan mit knackigen Baguettescheiben, frischen Kräutern oder einer Handvoll Nüssen servieren. Eine leichte Zitronenlimonade passt hervorragend dazu. 🍴
Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Würze ihn kurz vor dem Servieren, um die Frische zu erhalten. Versuche es doch selbst und erfreue deine Familie! 🥘
