Spanisches Reisgericht Rezept
🎉 In nur 30 Minuten kannst du ein wunderbares Spanisches Reisgericht mit Hühnerleber und Bohnen zaubern! Perfekt für Anfänger in der Küche. 🍳
Dieses Gericht ist ein echter Geschmacksrausch: Der Reis ist weich und duftend, die Hühnerleber saftig und die Bohnen knusprig. Ein kulinarischer Spaziergang durch Spanien.
Besonders praktisch: Es kann im Voraus zubereitet werden und ist ideal für eine schnelle Abendmahlzeit. Einfach und dennoch beeindruckend für Freunde und Familie.
Zutaten
Zubereitung:
1
Eine Zwiebel klein hacken und mit dem zerdrückten Knoblauch in 1 EL Öl anbraten. Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft in einem Messbecher auffangen und mit Hühnerbouillon auf insgesamt ¾ l auffüllen. Den Reis zu Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und mit der Flüssigkeit aufgießen. 1 TL Salz einstreuen, umrühren und bei schwacher Hitze fest zugedeckt in 18-20 Minuten gar ziehen lassen.
2
Inzwischen die zweite Zwiebel in dünne Ringe schneiden und mit der aufgetauten Hühnerleber in 1 EL Öl rasch anbraten, nach Geschmack salzen und pfeffern. Die abgetropften Tomaten dazu geben und alles 6-8 Minuten dünsten.
3
Die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen, dann abseihen.
4
Den fertigen Reis mit den Bohnen anrichten und die Lebermischung darauf verteilen. Sehr heiß mit Kopfsalat servieren.
Tipps & Variationen
🔥 Um den Reis perfekt gar zu kochen, achte darauf, dass er fest zugedeckt bei schwacher Hitze zieht. Variiere das Gericht mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika. 🥔
🥗 Serviere das Spanische Reisgericht mit einem frischen Kopfsalat oder einem leichten Tomaten-Avocado-Salat. Eine beautiful aufgetischte Mahlzeit wird immer gut ankommen.
❄️ Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht aufgewärmt werden. Ideal für Meal Prep und schnelle Abendessen. Lass dich inspirieren und koch mit! 🍲
