Schweinefilet spanische Art Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
👩🍳 In nur 15 Minuten kannst du dieses leckere Schweinefilet spanische Art zaubern. Ein perfektes Rezept für die Anfänger in der Küche! 🍳
Das Schweinefilet spanische Art kombiniert die knusprige Oberfläche mit einer saftigen, würzigen Füllung aus Apfel und Mandeln. Ein echter Genuss für die Sinne.
Besonders praktisch: Die Vorbereitung ist einfach und du kannst die Füllung vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für eine schnelle Abendmahlzeit.
Zutaten
Zubereitung:
1
Mit einem scharfen Messer eine Tasche in jede Fleischscheibe schneiden.
2
Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und grob raspeln. Mandeln und Semmelbrösel hinzufügen. Mit Zucker, Zimt und Knoblauchpulver würzen.
3
Filets innen mit Salz, außen mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Apfelmasse in die Taschen füllen (nicht zu prall) und mit Zahnstochern schließen.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben von beiden Seiten 5 Min. braten.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass du die Fleischscheiben nicht zu prall füllst, um zu vermeiden, dass die Füllung beim Braten herausfällt. Variiere die Füllung gerne mit Birne oder Walnüssen! 🥇
Serviere das Schweinefilet spanische Art mit einer frischen Salatbeilage und Kartoffelpüree. Ein Tropfen Zitronensaft über den Salat verleiht ihm eine fruchtige Note. 🥘
Das Filet ist bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar. Einfach im Ofen bei 180 °C für 10 Minuten aufwärmen. Probiere das Rezept aus und erfreue deine Lieben! 🥰
