Kleine Chorizo-Quiches Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
👩🍳 In nur 20 Minuten kannst du diese leckeren kleinen Chorizo-Quiches zubereiten! Ein perfektes Rezept für Anfänger in der Küche. 🍳
Die Quiches sind würzig, saftig und knusprig. Der cremige Käse passt wunderbar zur intensiven Chorizo. Ein kulinarischer Genuss aus Spanien.
Besonders praktisch: Du kannst die Quiches im Voraus zubereiten und leicht aufwärmen. Ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder als Aperitif.
Zutaten
Zubereitung:
1
Es werden sechs Förmchen benötigt.
2
Die Förmchen mit Backpapier auslegen. Die Chorizo klein würfeln, kurz anbraten und beiseite stellen.
3
In einer Schüssel die Eier mit der Crème légère schaumig schlagen. Das Mehl unterrühren. Die Milch, den Käse, die Chorizo sowie den Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Mischung auf die vorbereiteten Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft in ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, die Chorizo nicht zu lange anzubraten, sonst wird sie zu trocken. Du kannst auch rote Paprika hinzufügen, für eine extra würzige Note. 🌶️
Die Quiches sind ein perfektes Aperitif und passen hervorragend zu einem frischen Salat oder Knoblauchbrot. Serviere sie als Snack zum Wein und beeindrucke deine Gäste. 🥘
Die Quiches halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen. Einfach im Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten aufwärmen. 🍽️ Probiere das Rezept aus und teile deine Erfahrungen mit uns!
