Grillsoße nach canarischer Art Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🔥 Mit dieser Grillsoße nach canarischer Art und ihren frischen Zutaten bist du in nur 10 Minuten am Ziel. Ideal für Anfänger, die schnell und lecker kochen wollen! 🍳
Diese Soße ist eine wahre Explosion aus Aromen. Die frische Paprika mischt sich mit der würzigen Chilischote und dem aromatischen Koriander. Ein echter Geschmackskick!
Besonders praktisch: Sie passt zu jedem Grillfleisch und kann vorbereitet werden. Ideal für spontane Grillpartys im Sommer. Die Zubereitung ist so einfach, du wirst sie lieben!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Paprikaschoten grob schneiden und die weißen Trennwände entfernen. Die Kerne der Chilischote habe ich nicht herausgeschnitten. Wer es nicht so scharf mag, schneidet diese heraus. Den Knoblauch abziehen und den Koriander hacken.
2
Nun alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Das wars schon. Diese Soße ist wirklich sehr schnell zubereitet.
3
Passt zu jedem Grillfleisch, Fondue und zu den kleinen Runzelkartoffeln.
Tipps & Variationen
🔥 Statt Knoblauchzehen zu pürieren, kannst du auch Knoblauchpaste verwenden. Das erspart Zeit und die Soße bleibt gleich aromatisch. 🍳
Die Soße passt hervorragend zu Runzelkartoffeln, aber auch zu Gemüsesticks oder einem leckeren Baguette. Serviere sie in einer hübschen Schüssel mit einer Gabel zum Dippen. 🥘
Die Grillsoße nach canarischer Art hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen. Einfach in ein verschließbares Glas geben und vor dem Servieren kurz durchrühren. Versuch sie auch mit anderen Gewürzen wie Zitronensaft oder Thymian! 🍋
