Gazpacho vor Kolumbus Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🥗 Gazpacho vor Kolumbus, eine leichte und erfrischende weiße Knoblauchsuppe, ist in nur 10 Minuten fertig. Ideal für Anfänger in der Küche! 🥄
Die Suppe hat eine cremige Konsistenz und einen sanften, aber intensiven Knoblauchgeschmack, der durch den frischen Gurkenaroma abgerundet wird. Ein echter Sommergenuss.
Besonders praktisch: Du kannst sie im Voraus zubereiten und kühl im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für heiße Tage oder spontane Gäste.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten im Standmixer oder mit dem Mixstab pürieren (die Mauren taten dies noch mit dem Mörser). Mit Salz abschmecken.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass das Brot nicht zu trocken ist, damit es gut pürieren kann. Für mehr Geschmack kannst du auch ein wenig Petersilie hinzufügen. 🍲
Als Beilage passen gut frische Tomaten mit Olivenöl und Oregano. Serviere das Gazpacho in hübschen Gläsern für ein ansprechendes Look. 🥖
Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Vorbereiten kannst du sie am besten am Vortag. Probier es aus und erfreue dich an dem frischen Geschmack! 🥂
