Gemüsetortilla Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🧐 Willst du in 15 Minuten ein leckeres Frühstück zaubern? Probier die Gemüsetortilla! 🥘
Diese Tortilla ist ein Fest für die Geschmacksnerven. Knusprig von außen, saftig von innen – ein perfektes Spiel aus Textur und Geschmack. Die frischen, würzigen Aromen des Gemüses harmonieren wunderbar mit den cremigen Eiern.
Besonders praktisch: Keine Vorbereitung notwendig und ideal für einen schnellen Start in den Tag. Perfekt, wenn du morgens nicht viel Zeit hast, aber trotzdem etwas Köstliches auf den Tisch bringen möchtest.
Zutaten
Zubereitung:
1
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Tomate ebenso.
2
Alles in heißem Öl in einer großen Pfanne anbraten, salzen, pfeffern. Eier mit Bouillon verrühren, übergießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.
3
Dazu schmeckt ein frischer Salat
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass die Zwiebeln gut angebraten sind, damit sie ihre Süße entfalten. Die Eier sollten nicht zu lange braten, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten. Variationsmöglichkeiten: Füge Käse, Spinat oder Avocado hinzu, um die Tortilla nach deinem Geschmack zu personalisieren.
🥗 Dazu passt ein frischer Salat oder eine kleine Tomatenzwiebelsoße. Serviere die Tortilla in einem hübschen Teller mit frischen Kräutern garniert, um das Aussehen zu perfektionieren. Ideal als Frühstück oder leichtes Abendessen.
❄️ Die Tortilla ist auch gut für den Meal Prep geeignet. Einfach in Frischhaltefolie verpacken und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Am nächsten Tag im Ofen oder in der Pfanne leicht aufwärmen. Mach dich bereit, jeden Morgen mit einem köstlichen Frühstück zu starten! 🥘
