Omelette mit Chorizo und Kräutern Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🍳 In nur 20 Minuten kannst du dieses leckere Omelette mit Chorizo und Kräutern zaubern! Ideal für diejenigen, die sich gerade in der Küche ausprobieren.
Das Omelette ist ein wunderbares Mischung aus knuspriger Eiermasse und würziger Chorizo. Die frischen Kräuter verleihen ihm eine herbe Note, die perfekt zum Sommerspaziergang passt.
Besonders praktisch: Du kannst dieses Gericht sowohl warm als auch kalt servieren. Ideal für ein schnelles Frühstück oder eine schnelle Abendmahlzeit nach der Arbeit.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit den Kräutern und den Gewürzen abschmecken.
2
Zwiebeln und Knoblauch sehr klein schneiden. Die Wurst würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten. Die Chorizo dazugeben und weitere 2-3 Minuten mit braten. Mit einem Löffel alles in der Pfanne gleichmäßig verteilen, um dann die Eiermasse vorsichtig über das angebratene zu gießen. Die Temperatur auf kleine Stufe stellen, Deckel drauf und 5 Minuten anstocken lassen.
3
In der Zeit aus der Tomate Scheiben schneiden. Nach den 5 Minuten die Tomatenscheiben auf die Eiermasse verteilen und den Deckel wieder drauf. Das Ganze dann so lange köcheln lassen, bis nichts Flüssiges mehr da ist.
4
Das war es schon. Ihr könnt es kalt oder warm servieren, es schmeckt immer gut.
Tipps & Variationen
🍳 Um ein perfektes Omelette zu braten, stelle die Pfanne nicht zu heiß. Das Ei sollte langsam und gleichmäßig garen. Variiere gerne die Kräuter, z.B. mit Basilikum oder Petersilie. 🌿
Serviere das Omelette mit einem frischen Salat oder geröstetem Brot. Die Chorizo passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein oder einem kühlen Bier. 🍽️
Das Omelette hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann leicht in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden. Mach dich an die Arbeit und überrasche deine Familie! 🥘
