Tortilla mit Pilzen und Chorizo Rezept
🎉 Lass uns eine Tortilla mit Pilzen und Chorizo zubereiten! In nur 20 Minuten hast du ein leckeres Gericht für deine Freunde oder für dich allein.
Diese Tortilla ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die knusprigen Champignons und die würzige Chorizo schmecken himmlisch und erzeugen eine perfekte Kombination aus Knusprigem und Cremigem. 🍄
Besonders praktisch: Du kannst die Tortilla vorbereiten und sie warm oder kalt servieren. Ideal für spontane Tapas-Abende oder als schnelle Snack-Option vor dem Fernseher.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Mit 2-3 EL Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Die Chorizo ganz klein schneiden.
2
Die Eier schaumig schlagen, Pilze und Chorizo untermischen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingießen. Je nach Größe der Pfanne reicht die Masse für 1-2 Tortillas. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Wenn die Tortilla fest ist, einen Teller darüber legen und die Pfanne wenden, sodass die Tortilla auf den Teller gleitet.
4
Die Tortilla in ca 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für Tapas je 2 Stück auf ein Holzstäbchen spießen und servieren.
5
Schmeckt warm und kalt.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 244 kcal |
| Kohlenhydrate | 1.6 g |
| Protein | 15.5 g |
| Fett | 19.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar Tipps: Schneide die Pilze gleichmäßig dünn, damit sie gleichmäßig garen. Die Chorizo sollte fein gehackt sein, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen. Variationsmöglichkeiten: Probiere es mit anderen Pilzen wie Steinpilzen oder Pfifferlingen, die noch mehr Geschmack verleihen.
🥗 Serviere die Tortilla mit frischem Salat und einem leichten Joghurt-Dressing. Du kannst sie auch in kleine Würfel schneiden und auf Holzstäbchen spießen, um sie als Tapas zu präsentieren. 🥘
❄️ Die Tortilla hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht aufgewärmt werden. Vorbereite sie am besten im Voraus, um sie schnell zubereitet zu haben, wenn unerwartete Gäste kommen. 🌟 Gib's einen Versuch und teile deine Erfahrungen mit uns!
