Garnelenspieße mit Datteln in Knoblauchmarinade Rezept
👩🍳 In nur 25 Minuten kannst du diese köstlichen Garnelenspieße mit Datteln in Knoblauchmarinade zaubern. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍤
Die Kombination aus saftigen Garnelen, süßen Datteln und aromatischer Knoblauchmarinade ist einfach unwiderstehlich. Das Gericht ist knusprig von außen und zart von innen.
Besonders praktisch: Du kannst die Spieße vorbereiten und sie erst kurz vor dem Servieren garen. Perfekt für gemütliche Abende oder kleine Feiern.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das Olivenöl für die Marinade erwärmen, aber nicht zu heiß werden lassen. Gewürze und Kräuter zugeben. Die Kräuter und der Knoblauch sollten keine Farbe nehmen.
2
Die Kirschtomaten halbieren, abwechselnd je eine Garnele, eine entkernte und geschälte Dattel und eine halbierte Kirschtomate auf ca. 25-cm-lange Spieße aufreihen. Die Spieße in der warmen Marinade wälzen und dann mindesten zwei Stunden, besser noch über Nacht ziehen lassen.
3
Die Spieße in einer heißen Pfanne (oder auf dem Grillrost) von jeder Seite 2 Minuten garen, dann mit der Marinade begießen, mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten neben dem Feuer ruhen lassen.
4
Dazu passt Weißbrot, Reis oder ein Spinatbett.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass die Marinade nicht zu heiß wird, um die Kräuter und Knoblauch zu schonen. Du kannst die Spieße auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano variieren. 🌿
SHALLA 🥘 Dazu passt wunderbar knuspriges Weißbrot, ein cremiger Spinatbett oder ein leichter Reis. Serviere es schön angerichtet auf einem großen Teller mit frischer Petersilie garniert. 🌿
❄️ Die Garnelenspieße lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Garen bei Raumtemperatur herausnehmen. Probiere das Rezept aus und lass dich inspirieren! 🍤
