Spanischer Tomatensalat Rezept
🎯 Dieser spanische Tomatensalat mit knusprigem Brot und saftigen Kirschtomaten ist in nur 30 Minuten fertig! Ideal für alle, die sich an der Herd einfach gern aufhalten ❤️.
Der Salat ist ein wahres Feuerwerk an Geschmäckern: Die goldbraunen Brotwürfel knistern im Mund, während die frischen Kirschtomaten einen intensiv saftigen Genuss bieten. Ein echtes Sommerhighlight!
Besonders praktisch: Du kannst die Zutaten im Voraus vorbereiten und den Salat kurz vor dem Servieren zusammenmischen. Ideal für spontane Sommerabende mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Weißbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauchzehen halbieren. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Brot und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Knoblauch beiseite stellen, Brotwürfel abkühlen lassen.
2
Tomatensaft und Öl gründlich verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer vorsichtig nachwürzen.
3
Tomaten halbieren. Frühlingszwiebel putzen, schräg in dünne Ringe schneiden und alles unter die Salatsauce mischen.
4
Mit Brotwürfeln bestreut servieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 172 kcal |
| Kohlenhydrate | 17.9 g |
| Protein | 3.9 g |
| Fett | 9.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar praktische Tipps: Verwende für das Brot ungesalzene Butter, um den Geschmack besser zu kontrollieren. Die Frühlingszwiebeln kannst du auch durch rote Zwiebeln ersetzen, um eine leichte Süße hinzuzufügen.
🥗 Serviere den spanischen Tomatensalat als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Er passt wunderbar zu einer Schüssel gegrilltem Fisch oder einfach als Beilage zu vegetarischen Gerichten. Eine Schicht geröstetes Knoblauchbrot darüber gibt ihm den finalen Kick!
❄️ Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Rühre ihn vor dem Servieren noch einmal gut durch und füge frische Kräuter hinzu. Probiere es aus und teile dein Erlebnis mit uns! 🌟
