Tapas-Garnelen in Knoblauchöl Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🐟 In nur 20 Minuten kannst du dir diese köstlichen Tapas-Garnelen in Knoblauchöl zubereiten. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍳
Die Garnelen sind saftig und füllen den Mund mit Meeresaroma. Das Knoblauchöl verleiht ihnen eine sanft würzige Note, die durch die Chilischote fein abgerundet wird.
Besonders praktisch: Du brauchst nur wenige Zutaten, und das Rezept ist super schnell gemacht. Perfekt für einen spontanen Abend mit Freunden oder als leichte Vorspeise.
Zutaten
Zubereitung:
1
Petersilie abspülen, trockentupfen und grob hacken. Von den Chilischoten den Stängelansatz abschneiden und die Kerne von unten her ausschaben. Schoten abspülen, abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden. Garnelen schälen, dabei aber die Schwanzstücke dranlassen.
2
Knoblauch schälen, in Stifte schneiden und in Öl bei mässiger Hitze etwa drei Minuten schmoren. Dann den Knoblauch aus dem Öl fischen, die Garnelen darin ganz kurz baden. Aus dem Öl heben, mit Petersilie und Chiliringen vermischen. Das Öl abkühlen lassen und dann über die Garnelen träufeln.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, die Garnelen nur kurz in das heiße Öl zu geben, damit sie nicht überkochen. Variiere das Rezept, indem du frischen Limettensaft hinzufügst, um die Aromen zu verstärken. 🍋
Paare die Tapas-Garnelen mit frischem Baguette oder Baguette-Scheiben, die im Ofen leicht angebraten wurden. Schöner angerichtet auf einem Holzbrett oder in kleinen Gläsern. 🥘
Die Garnelen lassen sich bis zu 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Bevor du sie servierst, erwärme sie kurz im Ofen oder in der Pfanne. Probiere es aus und teile dein Ergebnis mit uns! 🍤
