Mojo Rojo de Canaria Rezept
🎉 In nur 15 Minuten kannst du dieses leckere Mojo Rojo de Canaria zubereiten. Ideal für Anfänger in der Küche, die schnell und einfach kochen wollen. 🌶️
Das Dressing kombiniert die scharfe Note des Knoblauchs mit dem würzigen Geschmack des Kreuzkümmels und der Paprika. Es ist saftig und aromatisch, perfekt für jede Jahreszeit.
Besonders praktisch: Es lässt sich leicht im Voraus zubereiten und passt hervorragend zu Fisch, Fleisch oder Gemüse. Ideal für spontane Abendessen oder Buffets.
Zutaten
Zubereitung:
1
Den Knoblauch häuten und in Scheiben schneiden. Das Salz und den Kreuzkümmel dazu geben und alles fein pürieren. Den Paprika dazu geben und weiter pürieren.
2
Das Paniermehl in Wasser einweichen und ebenfalls dazugeben und pürieren. Öl und Essig dazugeben und weiter pürieren bis es eine einheitliche Masse ergibt.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 90 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.6 g |
| Protein | 1.1 g |
| Fett | 7.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Püriere den Knoblauch fein, damit das Dressing glatt wird. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. 🥗
🥗 Serviere das Mojo Rojo de Canaria zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Es passt auch wunderbar zu Salaten oder als Dipp für Gemüsesticks. Ein Teller mit buntem Gemüse ist der perfekte Begleiter.
❄️ Das Dressing hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank. Einfach in ein sterilisiertes Glas füllen und vor dem Servieren kurz durchschütteln. Probiere es aus und überzeuge dich selbst! 🥘
