Rigatoni con Chorizo Español Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Spanisch
👩🍳 In nur 10 Minuten kannst du dieses köstliche Rigatoni con Chorizo Español zaubern! Perfekt für alle, die schnell ein leckeres Abendessen auf den Tisch bringen wollen. 🍝
Die pikanter Chorizo und die cremige Sahnesoße ergeben eine explosive Kombination. Die saftigen Tomaten bringen eine angenehme Süße ins Spiel, die die Schärfe perfekt abrundet.
Besonders praktisch: Die Zubereitung ist so einfach, dass du auch als Anfänger keine Schwierigkeiten haben wirst. Ideal für eine schnelle Woche oder als Überraschung für Gäste.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Rigatoni laut Packungsanleitung kochen.
2
Die Chorizo in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in feine Streifen schneiden.
3
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel und die spanische Chorizo kurz anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen, den Zucker verteilen und kurz karamellisieren lassen. Die gehackten Tomaten und 3 - 4 Esslöffel Nudelwasser hinzufügen. Alles bei kleiner Hitze etwas köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die gekochte Pasta mit der Sauce vermischen, auf den Teller geben und mit etwas frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar praktische Tipps: Zwiebeln immer fein schneiden, um eine glatte Soße zu erhalten. Die Chorizo nur kurz anbraten, damit sie nicht trocken wird. 🥘
Als Beilage passen knackige Salate oder frisches Brot wunderbar. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und Parmesankäse für ein besonderes Flair. 🥖
Das Rigatoni con Chorizo Español hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann leicht im Ofen oder Mikrowelle aufgewärmt werden. Lass dich inspirieren und probiere es aus! 🍴
