Patatas con chorizo en salsa de naranje Rezept
✨ Heute zeige ich dir, wie du eine leckere Patatas con chorizo en salsa de naranje in nur 30 Minuten zubereitest. Ideal für Anfänger in der Küche! 🥘
Dieses spanische Gericht überzeugt durch seine knusprigen Kartoffeln und den saftigen, leicht würzigen Orangensaft. Die Chorizo gibt ihm eine besondere Note.
Besonders praktisch: Du kannst die Zutaten flexibel anpassen und die Pfanne sogar vorbereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Tapa bei einer Party.
Zutaten
Zubereitung:
1
Kartoffeln schälen, längs sechsteln und in Olivenöl bei milder Hitze rundherum anbraten, salzen und pfeffern, den Orangensaft angießen und in der geschlossenen Pfanne 10 Min. schmoren. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden, Chilischote putzen und zusammen mit den Korinthen fein hacken, Wurst in dünne Scheiben schneiden.
2
Die Kartoffeln wenden, Zwiebeln und die Korinthenmischung zugeben. In der geschlossenen Pfanne weitere 10 Min. garen. Zum Schluss die Wurst dazugeben und heiß werden lassen.
3
Eigentlich ist das eine Tapa, wir machen es aber eigentlich immer als schnelles, einfaches Hauptgericht.
4
Wer Zwiebeln liebt, kann natürlich die Menge erhöhen, dann braucht´s aber etwas mehr Saft. Wer keine Chorizo bekommt, der kann auch eine andere, etwas schärfere Dauerwurst nehmen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 743 kcal |
| Kohlenhydrate | 45.5 g |
| Protein | 20.8 g |
| Fett | 51.5 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
✨ Hier sind ein paar Tipps, um deine Patatas con chorizo en salsa de naranje noch besser zu machen: Brate die Kartoffeln zuerst bei niedriger Hitze, damit sie von innen gar werden. 🍳
Als Beilage schmecken frischer Salat oder geröstetes Baguette besonders gut. Präsentiere das Gericht in einer tiefen Schüssel, um den Saft zu sammeln. 🥗
Die Pfanne kannst du bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einfach im Ofen oder auf dem Herd erwärmen. Los, probiere es aus und erfreue dich! 🥘
