Barraquito Rezept
☕ In nur 10 Minuten kannst du einen wahren Geschmackssensationen genießen: den Barraquito! Ein kanarisches Kaffeespezialität, die dir sicherlich gefallen wird.
Der Barraquito verbindet die Intensität des Espressos mit der Süße der Kondensmilch und dem zarten Hauch von Likör. Ein Hauch Zimt und Limettenschale runden das Aroma perfekt ab.
Besonders praktisch: Die Zubereitung ist so einfach, dass du sie auch als Anfänger locker meistern kannst. Ideal für einen schnellen Pick-me-up am Vormittag oder als besondere Nachmittagspause.
Zutaten
Zubereitung:
1
In ein Kaffeeglas mit ca. 180 ml Volumen zuerst die gezuckerte Kondensmilch einfüllen und dann den Espresso. Darauf kommt der Licor 43. Mit dem Milchschaum vorsichtig abdecken und mit Zimtpulver bestreuen. Das Stück Limettenschale auf den Milchschaum legen oder auf einem Löffel dazu servieren und später unterheben. Vor dem Trinken umrühren.
Tipps & Variationen
✨ Um den perfekten Milchschaum zu erzeugen, verwende eine Milchschäumekanne oder einen Milchaufschäumer. Stelle sicher, dass die Milch nicht zu heiß wird, sonst kann der Schaum zusammenfallen.
🍰 Serviere den Barraquito in einem hübschen Kaffeeglas oder einer Tasse. Ein Stück Zuckerschnecken oder ein kleiner Keks passen wunderbar dazu und verleihen dem Getränk eine extra Note von Heimat.
⏰ Der Barraquito ist am besten frisch zubereitet und sofort getrunken. Er hält sich jedoch bis zu 30 Minuten warm. Probiere auch mal eine Variante mit Vanilleeis, das langsam schmilzt und eine köstliche Cremigkeit hinzufügt. 🍫
