Spanisches Hähnchen mit Chorizo und Kartoffeln Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
🔥 In nur 10 Minuten kannst du dieses spanische Hähnchen mit Chorizo und Kartoffeln zaubern. Ideal für Anfänger, die schnell ein leckeres Gericht zaubern wollen. 🍗
Das Rezept verbindet die knusprige Haut des Hähnchens mit der würzigen Chorizo und den weichen, aber nicht matschigen Kartoffeln. Ein wahres Geschmackserlebnis!
Besonders praktisch: Das Gericht lässt sich leicht vorbereiten und ist perfekt für ein spontanes Abendessen mit Freunden oder Familie. Ideal für jede Jahreszeit.
Zutaten
Zubereitung:
1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Da man meist keinen ausreichend großen Bräter hat, das Öl auf zwei Bräter verteilen. Die Knoblauchzehen mit dem Messer andrücken, schälen und in die Bräter geben. Das Hähnchen von beiden Seiten mit dem Öl benetzen, die Haut muss nach oben zeigen. Die Kartoffeln halbieren, die Mini Chorizos mehrfach einschneiden und in die Bräter geben. Die Zwiebeln würfeln und mit dem Oregano hinzufügen. Die Orangenschale darüber reiben.
3
1 Stunde braten, jedoch nach 30 Minuten den unteren Bräter mit dem oberen durchtauschen. Beide mit etwas Orangensaft begießen.
4
Das Gericht lässt sich auch gut für weniger Personen zubereiten. Dafür eignen sich Hähnchenkeulen sehr gut. Auf eine Hähnchenkeule rechne ich zwei Mini Chorizos.
Tipps & Variationen
🔥 Achte darauf, die Hähnchenkeulen gleichmäßig im Bräter zu verteilen, damit sie gleichmäßig garen. Die Chorizo kann vor dem Braten in kleine Stücke geschnitten werden, um den Geschmack zu intensivieren. 🍗
Serviere das spanische Hähnchen mit frischem Salat oder einem leichten Gemüsebeilage. Ein kräftiger roter Weißwein passt wunderbar dazu. 🥘
Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann gut im Ofen oder Mikrowelle aufgewärmt werden. Probiere es auch als Vorbereitung für die Arbeitswoche aus! 📅
