Ensalada campera Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Spanisch
✨ Mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit ist diese Ensalada campera ein echter Zeitretter! 🍳
Der spanische Kartoffelsalat kombiniert die cremige Textur von Kartoffeln mit der frischen Note von Paprika und dem zarten Geschmack von Thunfisch. Eine wahre Geschmacksexplosion, die dir garantiert gefallen wird.
Besonders praktisch: Du kannst das Rezept leicht vorbereiten und es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu grillen. Ideal für Anfänger in der Küche und für alle, die schnell und lecker kochen möchten.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die abgekühlten gepellten Kartoffeln in ca 2x2 cm Würfel schneiden. Die klein geschittenen Paprikaschoten, Zwiebeln, Eier, geviertelte Oliven, Petersilie und den Thunfisch dazugeben. Mit Olivenöl und dem Essig verrühren, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
2
In einigen Regionen werden Tomatenstücke und/oder Kapern dazu gegeben.
3
Die Angaben zu Öl und Essig sind Geschmackssache und sollten nach Gusto zugegeben werden.
Tipps & Variationen
🔥 Achte darauf, dass die Kartoffeln gut abgekühlt sind, bevor du sie würfeln. So bleiben sie intakt und das Gericht sieht appetitlicher aus. Du kannst auch frische Kräuter wie Koriander oder Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu variieren 🥦.
Als Beilage passt der Ensalada campera hervorragend zu Braten, Würstchen oder gegrilltem Gemüse. Serviere ihn in einer großen Schüssel, garniert mit frischer Petersilie und Oliven, für eine farbenfrohe Präsentation 🥘.
Der Salat hält sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank. Ideal für Meal Prep und schnelle Mahlzeiten in der Woche. Probiere dieses einfache spanische Rezept aus und überrasche deine Familie mit einem leckeren Mittagessen! 🥗
