Chicken Marbella Rezept
🔥 Stell dir vor, du kannst in nur 20 Minuten ein spanisches Hühnergericht zaubern, das deine Gäste begeistern wird. Chicken Marbella ist die perfekte Wahl!
Dieses Rezept kombiniert die saftigen Hühnerbrüste mit der intensiven Süße der Trockenpflaumen und dem frischen Aroma von Kapern und Oregano. Eine kulinarische Reise ohne Flugzeug!
Besonders praktisch: Die Vorbereitung läuft über Nacht im Kühlschrank ab. Ideal für spontane Abendessen oder als Make-ahead-Gericht für besondere Anlässe.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Trockenpflaumen, die Oliven, die Kapern, die Flüssigkeit der Kapern, den Oregano, den Essig, das Olivenöl und den Knoblauch gut vermischen und in eine ofenfeste Form geben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Hühnerbrüste in die Form geben, mit der Trockenpflaumen-Mischung gut vermischen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen (mindestens 8 Std.)
3
Den Ofen auf ca. 180° C vorheizen. Die Hühnerbrüste mit dem braunen Zucker besprenkeln, dann den Wein darüber gießen.
4
Die Form mit Alufolie bedecken und ca. 1 Stunde braten. Nun die Folie entfernen und weitere etwa 30 Minuten braten.
5
Dazu würde ich Baguette oder Ciabatta reichen - so kann man das Brot schön in die leckere Soße tunken.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 1087 kcal |
| Kohlenhydrate | 94.8 g |
| Protein | 76.5 g |
| Fett | 39.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Achte darauf, die Hühnerbrüste gut in der Trockenpflaumen-Mischung zu marinieren. Dies gibt ihnen den besonderen Geschmack. Variante: Nutze statt Weißwein trockenen Sherry für eine noch intensivere Note.
🥄 Dazu passt wunderbar frisches Baguette oder Ciabatta, das du in die leckere Soße tunken kannst. Ein Salat oder gedünstetes Gemüse rundet das Menü ab. Prost mit einem frischen Weißwein!
❄️ Das Chicken Marbella hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach im Ofen bei 180°C für 20 Minuten aufwärmen. Probiere es auch als Vorbereitung für Picknicks oder Grillabende aus!
