Aioli 'El Corso' - die beste Aioli der Welt Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 12
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Basisrezepte , Spanisch
🎉 Mit nur 20 Minuten Zubereitungszeit ist diese Aioli 'El Corso' der absolute Hit für alle, die schnell eine leckere Dip-Sauce zubereiten wollen. 🍳
Der Geschmack ist einfach unglaublich! Die fein gewürfelte Knoblauchknolle gibt der Sauce eine intensive, aber nicht zu scharfe Note. Der Balsamico und der Senf ergänzen sich perfekt und verleihen ihr eine cremige, leicht säuerliche Note. Genau wie die Aioli, die du im spanischen Urlaub genießt.
Besonders praktisch: Das Rezept ist so einfach, dass du es blind machen kannst. Ideal für spontane Grillabende oder als Snack für die ganze Familie. Du wirst dich wundern, wie schnell du diese Aioli 'El Corso' zu deinem neuen Lieblingsdip machen wirst!
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten in ein Rührgefäß geben. Die Knoblauchknollen schälen und die Zehen im Ganzen zur Mayo zufügen. Alles andere dazu. Mit Salz und Pfeffer sowie Zucker nach Gefühl würzen.
2
Mit dem Zauberstab alles vermengen (der Knoblauch wird ganz fein). Ein wenig im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Ich habe noch nie eine bessere Aioli gegessen. Im Urlaub (Spanien) haben wir überall Aioli getestet, diese war die beste und der Koch war so lieb und hat uns das Rezept verraten.
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar Tipps für die perfekte Aioli 'El Corso': Schäle den Knoblauch erst kurz vor dem Mischen, damit er seine Aromen beibehält. Wenn du die Sauce etwas schärfer magst, kannst du auch eine kleine rote Chilischote hinzufügen. 🌶️
Die Aioli 'El Corso' passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Gemüse oder Baguette. Serviere sie in einer hübschen Schüssel mit frischem Basilikum oder Thymian garniert. 🥗 Sie ist auch ein tolles Begleiter zu Salaten oder als Marinade für Hähnchenspieße.
Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage und schmeckt auch kalt hervorragend. Vorbereitet ist sie immer eine gute Idee für spontane Gäste. Probiere es aus und lass uns deine Erfahrungen mit der Aioli 'El Corso' wissen! 🥘
