🍎 Heute zeige ich dir, wie du einen leckeren Apfelkuchen in nur 15 Minuten vorbereiten kannst. Ideal für die erste Backrunde oder schnelle Nachmittagskost!
Der Apfelkuchen ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Er schmeckt saftig, fruchtig und ist unheimlich knusprig. Perfekt, um den Herbst zu feiern!
Besonders praktisch: Du brauchst keine speziellen Zutaten und der Teig gelingt immer. Ideal für ein gemütliches Familienfrühstück oder als Dessert.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzugeben und weiter schaumig rühren. Ein paar Tropfen Zitronenaroma hinzu, unter Rühren Mehl und Backpulver hinzugeben.
2
Weiterrühren, bis der Teig geschmeidig ist, falls er zu dick ist, evtl. etwas Milch dazu. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute 26er Springform geben.
3
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln, die Apfelviertel der Länge nach leicht mit einem Messer einritzen und auf den Teig legen. Leicht eindrücken. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170°C 35 - 40 Minuten backen. Am besten auf der untersten Schiene, damit er nicht zu dunkel wird.
4
Danach auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Sehr lecker schmeckt's auch mit ein bisschen Zimt oder wenn er mit etwas flüssiger Aprikosenmarmelade bestrichen wird. Oder als Dessert mit etwas Sahne und einer Kugel Vanilleeis.
5
Dieser Apfelkuchen wird in unserer Familie seit Ewigkeiten so gebacken und ist so beliebt, weil er so schnell zubereitet ist und wirklich immer gelingt.
Tipps & Variationen
🍰 Achte darauf, die Äpfel nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn du magst, kannst du auch etwas Zimt hinzufügen, das passt wunderbar zu den Äpfeln.
Als Dessert serviere den Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Sahne. 🥧 Oder als leckeres Frühstücksbuffet mit frischem Obst und Kaffee.
Der Apfelkuchen hält sich gut bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Erwärme ihn kurz im Ofen, um die Knusprigkeit wiederzubeleben. 🍏 Probiere es aus und backe diesen Kuchen!
