🍰 Diese Nussecken von Guildo Horns Mutter Lotti sind ein echter Leckerbissen und werden in nur 20 Minuten zubereitet. Ideal für Anfänger in der Küche! 🍪
Der Knetteig ist knusprig und der Nussbelag süß und karamellartig. Ein echtes Vergnügen für die Geschmacksnerven, das an die traditionellen Weihnachtsgebäcke erinnert.
Besonders praktisch: Sie lassen sich gut im Voraus zubereiten und sind perfekt für kleine Feiern oder als Geschenk geeignet. Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung!
Zutaten
Zutaten für den Belag:
Zutaten für den Knetteig:
Zubereitung:
1
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Margarine einen Knetteig herstellen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.
2
Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
3
In einem Topf die Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Die Nüsse unterrühren.
4
Die Masse gleichmäßig auf den Teig streichen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 30 min backen.
5
Das abgekühlte Gebäck in Vierecke und dann diagonal in Dreiecke zerschneiden. Wer mag, tunkt die Ecken in flüssige Schokolade oder Kuvertüre.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 8015 kcal |
| Kohlenhydrate | 623.4 g |
| Protein | 128.3 g |
| Fett | 560 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Achten Sie darauf, die Nüsse fein zu hacken, damit sie sich gleichmäßig in der Masse verteilen. Für eine extra Portion Knusprigkeit können Sie den Teig etwas dünner rollen.
🥗 Servieren Sie die Nussecken als Dessert oder Snack. Ein Tässchen Kaffee oder ein Gläschen Glühwein passen wunderbar dazu. Probieren Sie auch mal andere Nüsse aus, wie zum Beispiel Walnüsse oder Pistazien! 🍫
📦 Die Nussecken lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren und sind bis zu 5 Tage haltbar. Heizen Sie sie vor dem Servieren kurz im Ofen an, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Machen Sie sich an die Arbeit und backen Sie diese köstlichen Nussecken! 🧑🍳
