Irisches Brown Bread Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Brot und Brötchen , Englisch
💪 In nur 20 Minuten kannst du dieses leckere Irische Brown Bread zubereiten. Einfach, schnell und perfekt für Anfänger in der Küche! 🍞
Das Brot hat eine wunderbar knusprige Oberfläche und einen weichen, aromatischen Teig. Es schmeckt leicht sämig und hat einen besonderen Buttermilchgeschmack.
Besonders praktisch: Das Rezept braucht keine Hefe und ist super für ein schnelles Frühstück oder als Begleitung zu Suppen und Salaten geeignet.
Zutaten
Zubereitung:
1
Das weiße Mehl und das Backsoda in eine Schüssel sieben. Dann das grobe Vollkornmehl, Salz und den braunen Zucker dazugeben und gut verrühren. Danach das Olivenöl und die Buttermilch dazugeben und 2 Minuten mit dem Kochlöffel gut verrühren. Eine 1-kg-Backform leicht mit Öl bestreichen, den Teig einfüllen und im vor geheizten Ofen bei 180°C auf der Mittelschiene etwa 40 Minuten backen, bis es braun ist.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 3068 kcal |
| Kohlenhydrate | 594.5 g |
| Protein | 97.4 g |
| Fett | 24.9 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar Tipps: Achte darauf, dass das Mehl gut mit dem Backsoda vermischt ist. Die Buttermilch sollte nicht zu warm sein, um das Natron zu aktivieren.
🥗 Serviere das Irische Brown Bread frisch gebacken mit Butter und Marmelade zum Frühstück oder als warmes Begleitbrot zu deinem Lieblingsgericht. 🥖
📦 Das Brot hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Einfach in Alufolie einpacken und bei Bedarf im Ofen leicht aufwärmen. Versuch es auch mal mit Hafermehl statt Vollkornmehl! 🌟
