🍰 Mit nur 320 g Butter, 180 g Zucker und Mehl sind diese Shortbread Fingers in 30 Minuten fertig. Ideal für die erste Backrunde in der Küche! 🍪
Die Shortbread Fingers überzeugen durch ihre sanft butterige Note und knusprige Textur. Sie schmelzen förmlich auf der Zunge und erinnern an einen warmen Sommertag.
Besonders praktisch: Der Teig ruht im Kühlschrank, was die Zubereitung erleichtert. Ideal für Nachmittagstee oder als kleines Geschenk für Freunde.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren. Das Mehl darunter kneten und den Mürbeteig in Folie gepackt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Den Teig auf einem Backblech ca. 1/2 cm dick ausrollen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 25-30 Minuten backen. Die noch heiße Teigplatte mit einem scharfen Messer in Streifen von 1,5x7 cm schneiden und sofort in Zucker wenden.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 5549 kcal |
| Kohlenhydrate | 720.7 g |
| Protein | 51.1 g |
| Fett | 271.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor du sie mit dem Zucker vermischst. Dies sorgt für eine cremigere Konsistenz und bessere Ergebnisse. 🧈
Shortbread Fingers sind perfekt als Snack zum Kaffee oder Tee. Serviere sie in einem hübschen Keksdose oder auf einem geflochtenen Teller für einen gemütlichen Touch. 🍵
Die Kekse halten sich bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose. Sie sind auch gut für die Vorbereitung geeignet, backe sie am Wochenende und genieße sie die ganze Woche. 📅
