Poulet Provençal Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Französisch
🥗 Dieses Poulet Provençal mit Hähnchenbrustfilets und frischem Gemüse ist in nur 20 Minuten vorbereitet und ideal für Anfänger in der Küche! 🍗
Das Gericht überzeugt durch seine kräftigen Aromen, die sich im Mund zu einem wahren Fest der Geschmäcker entfalten. Die Hähnchenbrust wird saftig und zart, während das Gemüse ein angenehmes Knuspern bietet.
Besonders praktisch: Du kannst die Marinade schon morgens zubereiten und das Poulet Provençal abends schnell im Backofen garen. Ideal für einen schnellen Wochentag-Abendessen!
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Marinade (aus den ersten 6 Zutaten) zubereiten. Hähnchenbrustfilets in eine Gefriertüte geben, die Marinade darüber gießen, gründlich verteilen, Tüte verschließen und zum Marinieren in den Kühlschrank legen (mindestens eine Stunde, kann aber auch schon morgens eingelegt und erst abends zubereitet werden).
2
Tomaten (grob zerkleinert), Rotwein, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum (getrocknet) verrühren und mit dem zerkleinerten Gemüse mischen.
3
Die marinierten Hähnchenbrustfilets (mit der Marinade) in eine Auflaufform geben und mit dem Rotwein-Gemüse übergießen.
4
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 - 40 Minuten garen (Gemüse sollte weich sein). Mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen und mit Baguette genießen! Vive la France!
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig in der Marinade verteilt ist. So wird es besonders saftig und würzig. Variiere gerne die Zutaten: Paprika kann durch andere farbige Paprikaschoten ersetzt werden.
🥄 Serviere das Poulet Provençal mit frischem Baguette oder Reis. Garniere das Gericht mit frisch gehacktem Basilikum und einer frischen Paprikaschote. Ein kräftiger Rotwein passt hervorragend dazu.
❄️ Das Poulet Provençal hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann gut im Backofen oder Mikrowelle aufgewärmt werden. Bereite es am Wochenende vor und genieße es die ganze Woche! 🥘
