Nudeln mit Hähnchen Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Portugiesisch
👨🍳 In nur 30 Minuten kannst du dieses leckere Rezept für Nudeln mit Hähnchen zubereiten. Es ist so einfach und perfekt für Anfänger! 🍝
Die Hähnchenschenkel werden knusprig gebraten und dann in einer saftigen Tomaten-Wein-Soße geschmort. Der Geschmack erinnert an eine warme portugiesische Abendsonne.
Besonders praktisch: Du kannst die Nudeln vorbereiten, während das Hähnchen schmort. Ideal für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit oder für Gäste.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Hähnchenschenkel am Gelenk trennen, waschen und mit Hähnchengewürz einreiben.
2
Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten schön braun anbraten. Die Knoblauchzehe hacken, kurz mit anrösten.
3
Anschließend die Hähnchenschenkel mit Wasser und einem guten Schuss Wein ablöschen, so viel, dass sie fast bedeckt sind. Das Lorbeerblatt hinzu geben, aufkochen lassen. Die geschälten Tomaten hinzugeben und etwas zerdrücken. Gut 15 Minuten kochen lassen und anschließend die Spaghetti hinzufügen und darin gar kochen. Erst ganz zum Schluss mit Salz abschmecken.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 703 kcal |
| Kohlenhydrate | 91 g |
| Protein | 35.1 g |
| Fett | 21.2 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar Tipps: Die Hähnchenschenkel sollten von beiden Seiten gleichmäßig gebraten werden, damit sie knusprig und saftig bleiben. 🍝
Als Beilage passen frische Salate oder geröstete Baguette-Scheiben wunderbar dazu. Variiere gerne die Nudelsorte oder verwende Hähnchenbrustfilet für eine leichtere Version.
Die Nudeln mit Hähnchen lassen sich gut im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Einfach im Topf oder im Mikrowellen wärmen. Probiere es aus! 🍽️
