Reis mit Huhn Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Schwierig
Tags: Portugiesisch
🥗 In nur 20 Minuten kannst du dieses köstliche Reis mit Huhn zubereiten. Ein Gericht, das perfekt für die Abendessenszeit im Herbst ist. 🍲
Das Reis mit Huhn ist eine faszinierende Mischung aus würzigem Hähnchenfleisch und duftendem Reis. Die Chilischote und Paprika bringen eine leichte Note von Frische und Wärme, die perfekt zu den kühleren Tagen passen.
Besonders praktisch: Das Rezept ist für Anfänger einfach zu folgen und kann auch im Voraus zubereitet werden. Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen nach der Arbeit.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Zwiebel in einem großen Schmortopf in Öl dünsten, bis sie weicht ist. Knoblauch, Chilis, Paprikaschote und Hühnerfleisch hinzufügen und 2 bis 3 Min. behutsam garen.
2
Reis, Brühe, Wein sowie Walz und Pfeffer dazugeben. Die Zutaten zum Kochen bringen, dann abgedeckt 12 Minuten köcheln lassen.
3
Chourico, Erbsen, Oliven und Petersilie kurz unterrühren, dann den Deckel auflegen und den Topfinhalt noch einmal etwa 6 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist.
4
Mit einer Gabel auflockern und sofort servieren.
Tipps & Variationen
🍳 Um den Reis nicht zu verkleben, rühr ihn während der Kochzeit gelegentlich um. Du kannst auch andere Würste wie Wiener Würstchen oder Thüringer Rostbratwürste verwenden.
🥗 Serviere das Reis mit Huhn mit einer frischen Salatbeilage oder einem gemischten Gemüse. Die Farben und Texturen ergänzen sich wunderbar. 🍲
❄️ Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder im Topf leicht aufgewärmt werden. Probiere es auch mal als Lunchbox für die Arbeit aus! 🍴
