Leite creme com molotof Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Portugiesisch
🍰 In nur 20 Minuten kannst du eine wunderbare Milchcreme mit Baiser zubereiten. Ideal für diejenigen, die erst anfangen, sich in der Küche auszutoben.
Die Leite creme com molotof hat eine unglaublich cremige Konsistenz und einen leichten, süßen Geschmack. Die Kombination aus der zarten Milchcreme und dem knusprigen Baiser ist einfach himmlisch.
Besonders praktisch: Das Rezept ist super einfach und kannst du sogar vorbereiten. Ideal für spontane Besuche oder als Dessert für ein gemütliches Abendessen zuhause.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Eiweiße mit Zucker und dem Salz zu Schnee schlagen und zur Seite stellen. Milch, Eigelbe, Zucker, Speisestärke und evtl. Vanille in einen weiten Topf geben und verrühren.
2
Unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 2 min. weiter kochen, dann in eine feuerfeste Form geben. Wer möchte, kann die Form vorher mit Biskuits auslegen. Den Eischnee darauf verteilen.
3
Die Form in den auf ca. 175 °C vorgeheizten Backofen stellen und backen, bis der Baiser leicht bräunlich wird. Vielleicht ein wenig Karamell darauf verteilen. Vor dem Servieren kaltstellen.
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, die Eiweiße gut zu schaumigem Schnee aufzuschlagen, damit der Baiser richtig fluffig wird. Du kannst auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um die Creme noch mehr zu aromatisieren.
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Die Leite creme com molotof sieht besonders schön aus, wenn du sie mit Karamellspänen oder frischen Früchten garnierst. Dazu passen auch frische Beeren oder ein Löffelbiskuit als Texturkontrast. 🍓
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Die Creme hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Bevor du sie servierst, kannst du sie einfach bei Raumtemperatur aufwärmen. Probiere dieses einfache Dessert gleich aus und überrasche deine Lieben! 🍽️
