Milchcreme Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Portugiesisch
👩🍳 In nur 15 Minuten kannst du diese milde und cremige Milchcreme zubereiten. Ideal für diejenigen, die erst anfangen, in der Küche zu experimentieren! 🍳
Die Milchcreme ist eine wunderbare Mischung aus sanfter Milch, zarter Zitronenfrische und einem Hauch von Zimt. Sie ist so leicht und weich, dass sie auf der Zunge zergeht.
Besonders praktisch: Du kannst die Creme vorbereiten und später servieren. Sie ist perfekt für spontane Gäste oder als Dessert bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Eigelb mit dem Zucker und dem Mehl verschlagen und eine Prise Salz.
2
Heiße Milch und die Zitronenschale oder Vanilleschote hinzufügen und alles gut miteinander verquirlen.
3
Bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Creme etwas dicklich wird.
4
Wenn die Creme fertig ist die Zitronenschale oder Vanilleschote herausnehmen.
5
Die Creme mit Zucker bestreuen und den Zucker mit einem heißen Eisen karamellisieren oder einfach nur mit Zimt bestreuen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 322 kcal |
| Kohlenhydrate | 44.7 g |
| Protein | 8.6 g |
| Fett | 11.7 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Achte darauf, die Milchcreme ständig zu rühren, um Klumpen zu vermeiden. Du kannst auch Vanilleschote statt Zitronenschale verwenden, für eine andere Note 🍋
Die Creme ist wunderbar mit frischem Obst, wie Erdbeeren oder Himbeeren, garniert. Serviere sie in hübschen Gläschen oder als Topping für Kekse und Brownies 🥘
Die Milchcreme hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Erhitze sie kurz im Wasserbad, bevor du sie servierst. Probiere das Rezept aus und teile deine Erfahrungen mit uns! 🥳
