Rabanadas Rezept
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Portugiesisch
🎉 Stell dir vor, du kannst in nur 20 Minuten ein leckeres Dessert zaubern! Rabanadas sind genau das Richtige für dich, wenn du erstmalig in die Welt der portugiesischen Küche eintauchen möchtest. 🍞
Diese gebratenen Baguettescheiben sind saftig, knusprig und tränken von einem wunderbaren Mix aus Milch, Portwein und Zimt. Ein echter Genuss für die Sinne, der dich an warme Sommernächte in Lissabon erinnert.
Besonders praktisch: Das Rezept ist einfach zu folgen und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für unerwartete Besuch oder als leckeres Frühstück am Wochenende.
Zutaten
Zubereitung:
1
Baguette in 1,5 cm breite Scheiben schneiden. Eier mit einer Gabel in einer Schüssel aufschlagen. Milch, Portwein, Honig und Zimt in eine andere Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren, bis der Honig sich aufgelöst hat.
2
Dann die Baguettescheiben in die Schüssel mit Milch geben und danach in die mit den aufgeschlagenen Eier (wie beim Panieren). Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen, die Brotscheiben hinein legen und von beiden Seiten hellbraun braten. Danach mit Zimt und Puderzucker bestäuben.
Tipps & Variationen
🍳 Ein paar praktische Tipps: Achte darauf, dass die Baguettescheiben gleichmäßig in der Milch-Portwein-Mischung getränkt werden. Brate sie nicht zu heiß, damit sie innen schön weich bleiben.
serviervor dem Verzehr mit einem Spritzer Zitronensaft oder ein paar Beeren, um den Geschmack abzurunden. Du kannst auch Kakaopulver oder Vanillezucker als Alternative zu Zimt verwenden. 🍓
-speicherst du die Rabanadas in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, halten sie sich bis zu 2 Tage. Warm oder kalt, sie sind immer ein Leckerbissen. Jetzt loslegen und die ersten Rabanadas zaubern! 🥂
