Hähnchen aus Portugal Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Schwierig
Tags: Portugiesisch
🔥 In nur 30 Minuten kannst du ein echtes portugiesisches Meisterstück zaubern! Das Hähnchen aus Portugal ist perfekt für Anfänger und kulinarische Abenteurer. 🌿
Das Hähnchen aus Portugal überzeugt durch seine knusprige Haut und das saftige, würzige Fleisch. Die Kombination aus Zitronenschale, Chiliflocken und Paprika ist einfach umwerfend.
Besonders praktisch: Die Marinade kann über Nacht zubereitet werden. Ideal für einen spontanen Abendessen oder einen besonderen Sonntag. Die Zubereitung ist trotz der Schwierigkeit überraschend einfach.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Gewürze mit dem Öl und Essig zu einer Paste verarbeiten.
2
Mit einer Geflügelschere das Hähnchen am Rücken aufschneiden und das Rückgrat entfernen. Nun umdrehen und flach drücken. Mit einem scharfen Messer das Fleisch einschneiden und mit der Würzpaste einreiben, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3
Am anderen Tag den Ofen auf 200° vorheizen. Nun das Hähnchen mit der Hautseite nach oben in die Reine legen. 40-50 Min braten, bis es gar ist. Mit der gehackter Petersilie bestreuen und mit dem Bratensaft beträufeln und mit Zitronenspalten servieren.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 834 kcal |
| Kohlenhydrate | 17.5 g |
| Protein | 81.7 g |
| Fett | 47.3 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🔥 Achte darauf, das Hähnchen gut mit der Würzpaste einzureiben. Du kannst auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzufügen, um das Aroma zu verfeinern. 🍲
serviervor den Hähnchen mit frischem Salat, gedünsteten Gemüse oder köstlichen Kartoffelklößen. Garniere mit Zitronenspalten und Petersilie für ein authentisches portugiesisches Erlebnis. 🥘
Das Hähnchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Es ist auch perfekt für Meal Prep geeignet. Einfach im Ofen oder im Backofen aufwärmen und genießen. 🥂 Gib dir einen Ruck und probiere dieses leckere Rezept aus!
