Portugiesische Sardinenpaste Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Aufstrich , Portugiesisch , Preiswert
🎯 Mit nur 10 Minuten Zubereitungszeit ist diese Portugiesische Sardinenpaste ein echter Quick-Win für alle, die schnell was Leckeres auf den Tisch bringen wollen. 🍽️
Die Paste ist eine wahre Geschmacksexplosion: Die saftigen Sardinen treffen auf das cremige Tomatenmark und das prickelnde Piri-Piri. Ein perfektes Frühjahrssnack, das dich an die portugiesische Küste erinnert.
Besonders praktisch: Du kannst die Paste vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ideal für spontane Besuch oder als leckeres Mitbringsel zu einer Party.
Zutaten
Zubereitung:
1
Alle Zutaten in einen nicht zu kleinen Behälter geben (mit dem Salz erstmal vorsichtig sein) und pürieren. Nach Geschmack mehr oder weniger Piri-Piri oder eine andere Schärfe gebende Zutat und andere Gewürze zufügen. Knoblauch kann, muss aber nicht zugegeben werden. Schmeckt super auf frischem Brot!
Tipps & Variationen
💡 Um die Paste nicht zu scharf zu machen, füge das Piri-Piri langsam und in kleinen Mengen hinzu. Variiere gerne mit frischem Knoblauch oder anderen Gewürzen für individuelle Aromen. 🍄
Die Paste schmeckt fantastisch auf frischem Baguette oder mit Cracker. Garniere sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für eine zusätzliche Note. 🥖
Die Paste hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Vorbereitet ist sie immer eine gute Option für einen schnellen Snack. Probiere sie auch als Belag für Sandwiches! 🥪
