🎉 Mit nur 30 Minuten kannst du eine leckere Campari-Pfirsich-Konfitüre zaubern! Ideal für den Sommer und perfekt für Frühstückfans. 🍑
Die Konfitüre kombiniert die saftige Süße von Pfirsichen mit dem fruchtigen, leicht bitteren Geschmack von Campari. Eine wahre Sensation auf Toast oder Brötchen.
Besonders praktisch: Die Konfitüre hält sich bis zu 12 Monate und kann im Voraus zubereitet werden. Ideal für ein schnelles und leckeres Frühstück.
Zutaten
Zubereitung:
1
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und abschrecken. Häuten und entsteinen. Pfirsiche würfeln. 900 g Fruchtfleisch abwiegen. Pfirsiche, Campari und Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Alles unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Verschließen und umgedreht auskühlen lassen. Haltbarkeit 9-12 Monate.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 326 kcal |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Protein | 2.8 g |
| Fett | 0.7 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Achte darauf, die Pfirsiche gut abzuschrecken, damit die Haut leicht abgezogen werden kann. Verwende frische, reife Pfirsiche für den besten Geschmack. 🍑
Die Konfitüre passt wunderbar zu frischem Brot, Brötchen oder Pancakes. Serviere sie mit einer Prise Vanillesahne für einen besonderen Kick. 🥘
Die Konfitüre hält sich bei richtiger Vorbereitung und Verschließung 9-12 Monate. Bewahre sie an einem dunklen, kühlen Ort auf. Versuch auch mal andere Früchte wie Aprikosen! 🍽️
