Apfel - Zwetschgen - Konfitüre Rezept
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Aufstrich , Frühstück , Haltbarmachen
🍎 In nur 30 Minuten kannst du diese köstliche Apfel-Zwetschgen-Konfitüre zaubern. Ein perfektes Rezept für den Herbst! 🍁
Die Konfitüre ist eine wunderbare Mischung aus saftigen Zwetschgen und frischen Äpfeln. Der Zimt und das Nelkenpulver verleihen ihr eine wärmende Note, die dich an kühle Herbsttage denken lässt.
Besonders praktisch: Das Frucht-Zucker-Gemisch kann im Kühlschrank durchziehen, während du andere Dinge erledigst. Ideal fürs Frühstück oder als kleiner Snack in der Mittagspause.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Zwetschgen und Äpfel waschen, entkernen, die Äpfel schälen und die Früchte in sehr kleine Stücke schneiden (bei den Zwetschgen evtl. Gummihandschuhe tragen!). Die Fruchtstücke mit dem Zucker und den Gewürzen vermischt 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
2
Die Einmachgläser heiß spülen, am besten in der Spülmaschine. Vor dem Kochen das "Frucht-Zucker-Gemisch" nochmals gut durchmischen. Anschließend unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Danach randvoll in die Schraubdeckelgläser füllen, dafür möglichst einen Einfülltrichter benutzen und die Gläser während des Einfüllens auf ein feuchtes Tuch stellen. Jedes Glas sofort verschließen und für 15 Minuten auf den Deckel stellen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 2199 kcal |
| Kohlenhydrate | 503.8 g |
| Protein | 11.6 g |
| Fett | 4.6 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Verwende bei der Vorbereitung am besten Gummihandschuhe, um die Finger vor Farbe und Saft zu schützen. Die Früchte sollten sehr klein geschnitten werden, um eine glatte Textur zu erreichen. 🍏
Die Apfel-Zwetschgen-Konfitüre passt wunderbar zu frisch gebackenem Brot oder Brötchen. Du kannst sie auch als Füllung für Kekse oder Torten verwenden. 🥐
Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. Sie ist auch ideal zum Einwecken und macht ein schönes Geschenk für Freunde und Familie. Mach es selbst und erfreue dich an der Frucht des Sommers im Herbst! 🎁
