Gesunde Apfel-Bananen-Pancakes Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Frühstück
🍎 Banane und Apfel in nur 10 Minuten zu einem leckeren Frühstück! 🍳 Gesunde Apfel-Bananen-Pancakes für Anfänger in der Küche.
Die Pancakes sind saftig, fruchtig und knusprig von außen. Sie erinnern an ein warmes, gemütliches Apfelkuchenstück, aber leichter und schneller zubereitet.
Besonders praktisch: Sie können vorbereitet und am nächsten Morgen gebacken werden. Ideal für einen schnellen Start in den Tag oder als gesunder Snack.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Das Ei, die Haferflocken und das Mehl dazugeben und verquirlen. So viel Milch dazugeben, bis der Teig die Konsistenz eines Pfannkuchenteigs hat. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in sehr feine Würfel schneiden und diese in den Teig rühren. Salz, Zucker und Backpulver dazugeben und umrühren.
2
Eine Pfanne vorheizen. Den Teig in der vorgeheizten Pfanne in Butter oder Öl braten, bis die Pancakes auf beiden Seiten goldbraun sind.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 264 kcal |
| Kohlenhydrate | 42.8 g |
| Protein | 9.4 g |
| Fett | 5.8 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Achten Sie darauf, die Banane gut zu zerdrücken, damit der Teig glatt und cremig wird. Variieren Sie das Rezept mit anderen Früchten wie z.B. Birne oder Ananas. 🍍
Servieren Sie die Pancakes mit frischem Obst, Honig oder Ahornsirup. Ein Schuss Frischkäse oder eine Kugel Vanilleeis rundet den Geschmack ab. 🥄
Die Pancakes halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können leicht im Toaster aufgewärmt werden. Probiert es aus und genießt! 🥘
