Vollkornbrötchen aus dem Thermomix Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 22 Minuten
Portionen: 3
Schwierigkeit: Mittel
Tags: Frühstück
🌱 In nur 10 Minuten kannst du diese leckeren Vollkornbrötchen aus dem Thermomix zaubern. Ideal für Anfänger, die gesunde Optionen suchen. 🍞
Die Brötchen sind knusprig von außen und weich von innen. Der Dinkel gibt ihnen eine natürliche Note, die perfekt zu jedem Frühstück passt.
Besonders praktisch: Du kannst sie vorbereiten und später im Ofen backen. Ideal für beschäftigte Morgen oder um die Woche zu starten. 🕒
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Körner 1,5 Min. auf Stufe 10 mahlen. Alle Zutaten 2 Min. kneten.
2
Aus dem Teig 6 - 7 Brötchen formen und mit Mehl bestäuben. Die Brötchen im kalten Backofen bei 225 Grad Celsius 22 Min. backen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 694 kcal |
| Kohlenhydrate | 110.8 g |
| Protein | 33.3 g |
| Fett | 12.4 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
💡 Um den Teig perfekt aufgehen zu lassen, stelle ihn in eine warme Ecke. Verwende alternativ Haferöl für eine besonders gesunde Version. 🌿
serviere die Brötchen mit frisch gemachter Marmelade oder Käse. Ein kleines Körbchen mit selbstgemachten Vollkornbrötchen ist der perfekte Tischschmuck. 🍞
Die Brötchen bleiben bis zu 3 Tage frisch in einem luftdichten Behälter. Einfach im Ofen bei 180°C für 5 Minuten aufwärmen. Probier es aus! 🌟
