Aprikosenmarmelade mit Kokos Rezept
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 1
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Aufstrich , Frühstück , Haltbarmachen
🌟 Mit nur 15 Minuten kannst du eine leckere Aprikosenmarmelade mit Kokos zaubern! Ideal für diejenigen, die schnell und lecker kochen möchten. 🍋
Diese Marmelade ist ein echter Genuss: die süßen Aprikosen harmonieren perfekt mit der cremigen Kokosmilch und dem aromatischen Rum. Ein echter Sommerhimmel auf deinem Toast! 🥖
Besonders praktisch: Die Marmelade hält sich lange und kann gut im Vorrat gelagert werden. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Geschenk für Freunde und Familie.
Zutaten
Zubereitung:
1
Die Aprikosen waschen und entkernen. Dann halbieren und in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer ganz fein pürieren. In eine Schüssel geben und mit Kokosmilch, Kokosraspeln, Rum und dem Gelierzucker gut vermischen. 1 Stunde stehen lassen.
2
Dann in einen großen Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Immer wieder gut rühren, damit ja nichts anbrennt.
3
In saubere Marmeladengläser füllen und diese sofort verschließen.
4
Schmeckt sehr sehr lecker!
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 2966 kcal |
| Kohlenhydrate | 486.1 g |
| Protein | 24.2 g |
| Fett | 83.7 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🌟 Achte darauf, die Aprikosen gut zu pürieren, damit die Marmelade glatt wird. Du kannst auch verschiedene Sorten von Aprikosen verwenden, um die Aromen zu variieren. 🍑
Die Aprikosenmarmelade mit Kokos schmeckt besonders lecker zu frisch gebackenem Brot oder Croissants. Versuche sie auch auf Pancakes oder als Belag für Joghurt. 🥄
Die Marmelade hält sich bis zu 3 Monate im Kühlschrank. Bevor du sie servierst, rühre sie gut durch, damit sich die Aromen verteilen. 🍽️ Probiere es aus und teile deine Erfahrungen mit uns!
