Schmand - Zimt - Rollen Rezept
Vorbereitungszeit: 80 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Tags: Frühstück
🥐 Stell dir vor, du könntest in nur 80 Minuten leckere Schmand-Zimt-Rollen zaubern, perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Das ist jetzt möglich!
Diese Schmand-Zimt-Rollen sind ein wahres Aroma-Abenteuer. Der cremige Schmand mischt sich perfekt mit dem warmen, würzigen Zimt, der jede Backnote erstrahlen lässt. Eine wahre Delikatesse, die dich an gemütliche Herbstsonntage erinnert.
Besonders praktisch: Der Teig kann im Voraus zubereitet und über Nacht gehen lassen. Ideal für den Morgen, wenn du noch faul im Bett liegen möchtest. Ein einfaches Rezept, das auch Anfänger in der Küche begeistern wird.
Zutaten
Zubereitung:
1
1 El. Hefe und 1 Tl. Zucker in warmen Wasser auflösen, 10 Minuten stehen lassen. Dann 1 Tasse Schmand, 3 El. Zucker, 2 El. Butter, 1 Tl. Vanillezucker und eine Prise Salz erwärmen. Zur Hefe 1 Ei geben und die Masse in die Schmandcreme einrühren. 4 Tassen Mehl nacheinander zufügen und den Teig dann 5 Minuten stehen lassen. Aus dem Teig ein ca. 0,5 cm dickes Rechteck ausrollen. Dann 3 El. Butter im Topf schmelzen und diese mit dem Zimtzucker (soviel ihr mögt) auf dem Teig verteilen. Den Teig dann aufrollen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Teigrollen in einer gefetteten Form 1 Std. aufgehen lassen.
2
Danach die Rollen bei 190 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 789 kcal |
| Kohlenhydrate | 92.9 g |
| Protein | 15.9 g |
| Fett | 38.8 g |
*Nährwertangaben pro Portion
Tipps & Variationen
🍳 Um den Teig perfekt auszurollen, benutze etwas Mehl und einen Teigroller. Die Butter-Zimt-Füllung gleichmäßig verteilen, damit jede Rolle gleich gut schmeckt. Variante: Probiere mal Honig oder Mandelblättchen als Füllung.
🥄 Serviere die Schmand-Zimt-Rollen warm mit einer Kanne frisch gebrühtem Kaffee oder Kakao. Ein Teller mit diesen Rollen auf dem Frühstückstisch sorgt für pure Freude. Du kannst sie auch mit Früchten oder einem Schuss Sahne garnieren.
)); Die Rollen lassen sich gut einfrieren und sind dann bis zu 3 Monate haltbar. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder kurz im Ofen aufwärmen. Versuch es und teile dein Erlebnis mit uns! 🥄
